La dieta que debe hacerse
en caso de gastroenteritis recibe el nombre general de dieta blanda. Tiene por
objeto dar al sistema digestivo un reposo relativo, de modo que no se
sobrecargue el estomago y que la comida sea ligera.
¿QUE ES LA GASTROENTERITIS?
Es una enfermedad diarreica
(heces líquidas), de comienzo generalmente brusco, que puede estar acompañada
de otros síntomas como náuseas, vómitos, fiebre y dolor abdominal de tipo
retortijón. Recibe este nombre porque afecta al estómago y al intestino.
LA DIETA BLANDA
Según la gravedad de la
gastroenteritis, la dieta blanda puede seguirse directamente otras un ayuno relativo, en el que sólo se beberá suero o lo que se conoce como limonada alcalina. Esta limonada puede prepararse en casa. Mezclaremos
ALIMENTOS ACONSEJADOS EN LA DIETA BLANDA
Se debe tomar:
-
Sopas: Sopa
de arroz, sopa de zanahoria, sopa de pescado.
-
Purés: pared
e papas, puré de zanahoria, verduras hervidas o en puré
-
Carnes: carne
de ave cocida o a la plancha
-
Pescados:
pescado cocido o a la plancha : bonito, lenguado.
-
Frutas: tomar
plátano maduro o manzana asada
-
Huevos: Huevo
pasado por agua, duro o en tortilla.
- Queso blanco.
- Yogur.
ALIMENTOS DESACONSEJADOS EN LA DIETA BLANDA
Fruta o verdura cruda.
Leche entera.
Queso curado y embutidos.
- Fritos, picantes.
- Bebidas frías, bebidas gaseosas.
- Dulces, caramelos, chocolates, pasteles y azúcar.
Pasada una semana, puede
retomarse la dieta habitual incorporando la fruta, la verdura y la leche. No
abusar de los dulces ni de los fritos, ya que nuestra alimentación debería
basarse siempre en una dieta equilibrada y sana.
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